ایده های جذب مشتری کافی شاپ

در سال‌های اخیر تعداد کافی شاپ های موجود در سرتاسر کشور بیشتر شده‌اند و بنابراین رقابت برای ‏جذب مشتری هم افزایش پیدا کرده است. در نتیجه صاحبان کافه به دنبال ایده های جذب مشتری کافی ‏شاپ هستند، ولی اکثر آن‌ها از شیوه‌های قدیمی استفاده می‌کنند و گاهی موفق نمی‌شوند. ‏
ما در این مطلب از مجله آوازک قصد داریم برخی از راه های افزایش فروش کافی شاپ را با شما در میان ‏بگذاریم که تاثیر زیادی در رضایت مشتریان دارند. در ادامه همراه ما باشید.‏

راه های افزایش فروش کافی شاپ

‏۱٫ به دکوراسیون خود اهمیت بدهید

مشتریان وقتی وارد کافی شاپ شما می‌شوند، دکور و ظاهر بصری اولین چیزی است که با آن روبه‌رو ‏می‌شوند. حتی درب رستوران و نمای خارجی آن هم تاثیر زیادی در جذب افراد دارد. دکور را طوری ‏انتخاب کنید که با نوع منوی شما متضاد نباشد. مثلا اگر خیلی مدرن هستید، پس تجهیزات و حتی ‏تابلوهایی که آویزان هستند باید کاملا با یکدیگر هارمونی داشته باشند. صندلی‌های استانداردی را خریداری ‏کنید و آن‌ها را گونه‌ای قرار دهید که مشتریان بتوانند به راحتی جابه‌جا شوند، غذا بخورند و احساس ‏ناراحتی نداشته باشند.‏

‏۲٫ سیستم صوتی کافی شاپ را به شکل حرفه‌ای نصب کنید

بعد از دکور که جنبه‌ی بصری دارد، صدای خوب در جذب مشتری کافی شاپ موثر است. اگر صدا با ولوم ‏بالا به گوش برسد، یا نویز زیادی داشته باشد و به‌طور کلی آزاردهنده باشد، ممکن است مشتریان در همان ‏ابتدای ورودشان رستوران شما را ترک کنند. بنابراین باید بهترین تجهیزات صوتی را خریداری کنید و آن‌ها ‏را به درستی قرار دهید:‏

• بلندگو

خرید باندهای دکوراتیو جزو ترفندهای کافی شاپ داری محسوب می‌شود، زیرا آن‌ها ظاهری دکوری و ‏جذاب دارند و صدا را باکیفیت بالا پخش می‌کنند. در واقع شما با یک تیر دو نشان می‌زنید، یعنی هم ‏صوت خوبی خواهید داشت و هم این بلندگوها جزو تزئینات محسوب می‌شوند. باندهای دکوراتیو برای ‏پخش موسیقی و سیستم پیجینگ کاربرد دارند و شما می‌توانید آن‌ها را بر روی دیوار یا ستون نصب کنید. ‏
البته بلندگوی دیواری ساده هم استفاده می‌شود، ولی مدل دکوراتیو جذاب‌تر است. به‌علاوه، پیشنهاد ‏می‌کنیم باندهای سقفی تورکار و روکار را هم در لیست تجهیزات خود یادداشت کنید. برای نصب باند توکار ‏به سقف گچی نیازی نیست و می‌توانید آن را کاملا درون سقف قرار دهید و نهایتا فقط سرپوش آن دیده ‏می‌شود. ‏

• آمپلی فایر

همانقدر که بلندگوهای زیبا به عنوان راز موفقیت کافی شاپ محسوب می‌شوند، به همان اندازه هم آمپلی ‏فایر حرفه ای، مشتریان را جذب خود می‌کند. زیرا سیگنال‌های صوتی باید به استاندارد خوبی برسند و ‏سپس به سمت باندها فرستاده شوند. آمپلی فایرها در توان‌های مختلفی به‌فروش می‌رسند و برخی از آن‌ها ‏با چندین ورودی، از تعداد بیشتری بلندگو پشتیبانی می‌کنند. ‏

• میکروفون

حال که در بخش تجهیزات صوتی هستیم، خوب است کمی درباره‌ی میکروفون رومیزی پیجینگ هم صحبت کنیم. ‏در بیشتر رستوران‌ها و کافه‌ها پیام‌های مهمی پخش می‌شوند و گاهی صدا به‌خوبی به گوش مشتریان ‏نمی‌رسد. یا اگر در بخش‌های بزرگ‌تر میکروفن نباشد، صدا زدن افراد کار جالبی نیست. بنابراین با یک ‏میکروفون خوب می‌توانید رضایت آن‌ها را جلب کنید. ‏

‏۳٫ دوربین مداربسته رستوران

یکی از راه های افزایش فروش کافی شاپ، بحث امنیت آن است. متاسفانه گاهی افراد حس امنیت ندارند و ‏به همین دلیل به فضاهایی که حس نا امنی ایجاد کنند، نمی‌روند. بنابراین با خرید یک دوربین مداربسته ‏تحت شبکه می‌توانید در زمان حضور خود، پرسنل را چک کرده و در صورت ورود افراد مجرم هم سریع ‏دست به کار شوید. به‌علاوه، شما به عنوان مدیر کافی شاپ می‌توانید از راه دور همه چیز را تحت کنترل ‏داشته باشید تا خطایی رخ ندهد. شاید به نظر نیاید، ولی همین نکات بر روی تعداد مشتریان تاثیر ‏می‌گذارند. ‏

‏۴٫ نورهای خیره کننده را به کار ببرید

حتما می‌دانید که نور در حس و حال افراد اثرگذار است، روشنایی نامناسب می‌تواند باعث شود مشتریان ‏بدون دلیل احساس کسلی کنند، یا این‌که نور خیره‌کننده چشم آن‌ها را اذیت کند. بنابراین حتما چراغ‌های ‏تزئینی را به کار ببرید و آن‌ها را طوری قرار بدهید که ضمن روشن کردن کل فضا، کافی شاپ را هم خیلی ‏روشن نکند. ‏

‏۵٫ منوی خود را به روز کنید

اگر نوشیدنی‌های مشابه و قدیمی را ماه به ماه ارائه می‌دهید، انگیزه ورود شخص جدید به کافه شما کاهش ‏می‌یابد. درست است که شاید شما فقط بر روی غذاها و نوشیدنی‌های خاص تاکید دارید، ولی با این حال ‏مشتریانِ دائمی شما نیز به تنوع نیاز دارند. پس باید به فکر دم‌نوش‌های فصلی باشید، چایی‌های مختلف ‏درست کنید تا مشتریان ترغیب شوند برای نوشیدنی‌ها هم که شده به شما سر بزنند. ‏

‏۶٫ در شبکه های اجتماعی فعال باشید

این روزها همه‌ی افراد، چه جوان و چه مسن، به نوعی در رسانه‌های اجتماعی حضور دارند. بنابراین شما ‏باید به‌روز و فعال باشید، هر روز از غذاهای خود عکس بگیرید و در صفحه‌ی خود منتشر کنید. شما ‏می‌توانید از یکی از ایده های خلاقانه برای جذب مشتری کافی شاپ استفاده کنید که آن هم منتشر کردن ‏جزئیات غذاها است. یعنی به مشتریان بگویید فرآیند درست کردن غذا و نوشیدنی شما چطور است و با ‏آمدن به کافی‌شاپ شما می‌توانند چه غذاهایی بخورند. ‏

‏۷٫ نمونه‌های رایگان را در منو جای دهید

همه‌ی افراد چیزهای رایگان را دوست دارند. بنابراین، نیازی به گفتن نیست که ارائه نمونه‌های رایگانِ ‏نوشیدنی تا چه مقدار به افزایش فروش کافی شاپ کمک می‌کند. بنابراین شما باید سعی کنید پیش از سرو ‏نوشیدنی یا اسنک اصلی، یا در کنار آن، نمونه‌ رایگانی را ارائه دهید. مطمئن باشید که با این کار افراد ‏زیادی جذب کافی شاپ شما می‌شوند. ‏

‏۸٫ قیمت‌ها را مقرون به‌صرفه در نظر بگیرید

البته این مورد به نوع کافه شما هم بستگی دارد، اگر دلتان می‌خواهد طیف بیشتری از مشتریان و از تمامی ‏اقشار به کافه شما بیایند، پس باید قیمت مناسبی هم در نظر بگیرید. قیمت‌ها را طوری تعیین کنید که ‏شما هم ضرر نکنید و مشتریان جذب انصاف شما شوند. اگر قیمت‌ها منصفانه باشد افراد بیشتری به کافی ‏شاپ می‌آیند، شما می‌توانید با خیال راحت غذای با کیفیت سرو کنید و فروش‌تان هم افزایش یابد. ‏

‏۹٫ بلاگرهای غذا را دعوت کنید

این روزها افراد زیادی هستند که به عنوان بلاگر غذا یا اینفلوئنسر شناخته می‌شوند و دیگران را تحت تاثیر ‏قرار می‌دهند. شما می‌توانید بر اساس بودجه خود و میزان درآمدتان یکی از این افراد را دعوت کنید و از ‏آن‌ها بخواهید برای شما در پیج خود تبلیغ کنند. این کار یکی از ایده های جذب مشتری کافی شاپ است ‏که در تمام دنیا از آن استفاده می‌شود. ‏

‏۱۰٫ یک کلاس سرو قهوه برگزار کنید

در بین تمام موارد گفته شده، باید این مورد را یکی از کارهای خلاقانه برای جذب مشتری در کافی شاپ ‏دانست که افراد کمتری به این فکر می‌افتند. شما می‌توانید به صورت رایگان یا با مبلغ بسیار کم، کلاس ‏برگزار کنید و برای آن تبلیغاتی را هم انجام بدهید. در این صورت مردم بیشتری با مکان شما آشنا ‏می‌شوند و شما را به عنوان یک فرد خلاق می‌شناسند. ‏

‏۱۱٫ پیک بیرون بر داشته باشید

این روزها افراد زیادی ترجیح می‌دهند نوشیدنی خود را در منزل یا محل کار خود میل کنند و آن را از ‏مکانی باکیفیت دریافت نمایند. خصوصا با شیوع کرونا این موضوع خیلی مهم‌تر شده و جهت جلوگیری از ‏شلوغی، بهتر است گاهی غذا را در منزل میل کنیم. همچنین شما می‌توانید به اپلیکیشن‌های مختلف ‏بپیوندید و مردم بیشتری به شما دسترسی پیدا کنند. این مورد یکی از ایده های پولساز در کافی شاپ ‏است که در سال‌های اخیر در ایران هم کاربردهای زیادی دارد. در واقع باید تا آن‌جایی که می‌توانید از ‏اینترنت و بستر آن بهره ببرید. ‏

خرید تجهیزات لازم برای کافی شاپ

فروشگاه اینترنتی آوازک با سابقه‌ای درخشان و داشتن بهترین متخصصان کشور، پروژه‌های گوناگونی را ‏انجام می‌دهند. نصب سیستم صوتی، امنیتی و نورپردازی برای کافی شاپ جزو تخصص تیم ما است. ‏همچنین شما می‌توانید بهترین تجهیزات موجود در بازار را از آوازک تهیه کنید. مشاوران ما به صورت ‏رایگان شما را راهنمایی می‌کنند و به تمامی سوالات‌تان پاسخ می‎دهند. جهت کسب اطلاعات بیشتر، با ‏شماره ۰۲۱۹۱۰۱۶۰۵۰ تماس بگیرید. ‏
‏ ‏